Nossos netos estarão preparados para viver sem o “cafezinho”?

     Sua família aprecia um bom cafezinho preto? Se sim, é bom preparar seus netos para um futuro longe do hábito. Uma nova pesquisa, publicada na revista científica Plos One, mostra que essa bebida milenar pode sumir do cardápio dentro de 70 anos devido ao aquecimento global e às mudanças climáticas.

Uma mensagem de Natal para nossos seguidores.

Lembrem-se da verdadeira mensagem do Natal:
Jesus nasceu!

Embora na Bíblia encontramos apenas a recomendação de comemorarmos a morte de Jesus (I Cor 11:26) devemos nos lembrar que Ele veio ao mundo por amor de nós. 

Morreu... Ressuscitou e Voltará! 

Que Jesus possa nascer todos os dias em seu coração. Paz!

Benefícios do café

Segundo artigo da Embrapa Café, sediada em Brasília, Distrito Federal, um bom exemplo de estímulo positivo do café é que o consumo pode facilitar a vida na academia. Uma pesquisa da Universidade de Illinois (EUA) aponta que uma xícara de café antes da malhação, além de garantir energia extra, facilita os exercícios e diminui a dor causada por eles. A mesma pesquisa afirma que a cafeína age diretamente sobre partes do cérebro e medula espinhal envolvidas diretamente no processamento da dor, seja você um consumidor usual ou não. Mas sem excessos, é preciso ressaltar que o consumo equilibrado da bebida é benéfico, em exagero, pode ter efeito contrário.

De acordo com a pesquisadora do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Maria Brígida dos Santos Scholz, “o café concentra diversos componentes que têm diferentes funcionalidades no organismo. Para isso insistimos em um processo de torra menos intensa, pois isso é determinante para que estes compostos contidos nos grãos permaneçam na bebida”, afirma a pesquisadora.

Café de verdade só a partir do século XVI

O café como consumimos hoje, torrado, surgiu apenas no século XVI. Mas apenas depois de ter chegado à Europa levada pelos holandeses é que o café se aproximou do jeitinho bem brasileiro, coado e adoçado. Depois da Europa, foi a vez da América do Norte e então o resto do mundo até chegar ao Brasil, país que viria a se tornar o  maior produtor mundial de café e maior consumidor.

Kiva Han: a primeira cafeteria do mundo

Se a lenda é verídica ou não, ninguém sabe dizer. O que se pode afirmar com precisão é que o grão começou a ser cultivado inicialmente em monastérios islâmicos no Yêmen, Península Arábica. Depois disso o café viajou até o Império Otomano, em Constantinopla, onde surgiu a primeira cafeteria do mundo, chamada de Kiva Han.

    Você sabia que o CAFÉ pode ter surgido na Etiópia?

Há uma lenda que ronda a história da origem da bebida mais famosa do mundo que diz o seguinte: 

- Há muito tempo um pastor da Abssínia (atual Etiópia) observou que seu rebanho ficava mais alegre e disposto quando ingeria certa planta de tom amarelo-avermelhado.

Ele levou essa planta até um monge que decidiu testar uma infusão dos frutos e ao ingerir a mistura chegou à conclusão de que aquilo o ajudava a ficar acordado por um período maior durante suas meditações. 

Desde então o café passou a ser utilizado como alimento cru e estimulante. 

O café como conhecemos hoje levou tempo até que alcançasse os demais territórios do mundo.

Vitamina de Frutas x Café

O Café

O café tem centenas de substâncias diferentes, incluindo muitos flavonoides (compostos encontrados em plantas e que têm efeito antioxidante).

Uma razão de a cafeína ser um antidepressivo suave é que, além de deixar a pessoa mais alerta, aumenta o nível de neurotransmissores como dopamina e serotonina, que melhoram o humor.

E as vitaminas de frutas?

Vitaminas de frutas podem ser feitas com a fruta pura, mas quando você tira a casca e tritura a fibra você já perdeu muito do potencial da fruta. O que sobra em uma vitamina é principalmente uma bebida açucarada.

Vitamina de Frutas x Café

A resposta óbvia sobre qual bebida é mais saudável parece ser a vitamina de frutas. Afinal, beber café é um mal necessário e tomar uma vitamina de frutas faz parte da quantidade mínima de frutas e verduras que devemos consumir diariamente, cinco por dia.

Mas, vários estudos revelam algo mais surpreendente.

Começando com o café: Cientistas coletaram dados sobre os hábitos de consumo de café de 130 mil homens e mulheres e então os seguiu por 20 anos, descobriram que o café é algo bom. A pesquisa foi publicada na revista especializada Annals of Internal Medicine, em junho de 2008.

Continua...

O que é melhor para a saúde: café ou vitamina de frutas?

Nem sempre a vitamina de frutas é a escolha saudável

Uma bebida é feita com frutas e a outra tem cafeína, portanto a tendência é todos pensarem que uma vitamina de frutas é mais saudável que um café. Mas, o médico e jornalista britânico Michael Mosley explica que pode não ser bem assim.

(Fonte: BBC Brasil)

*Acompanhe este comentário!!!

Café x Enxaqueca, Alzheimer e Parkinson

Alguns estudos sugerem que uma xícara de café pode ajudar a acalmar os sintomas da enxaqueca.
Estudos recentes demonstram que, se consumido em doses razoáveis, o café não afeta o sono nem prejudica o coração. Pode, ao contrário, ajudar na ação preventiva de algumas patologias gaves, como Alzheimer e Parkinson.
O café contém também substâncias antioxidantes, que contribuem para eliminar os radicais livres. Em suma, o café reúne sabor e saúde, em um único produto.
Entre os blends, os que são 100% Arabica têm um teor médio de cafeína em torno de 1,3%, ao passo que o café Robusta tem quase o dobro.

Fonte: Illy

Café após as refeições ajuda na digestão.

(Fonte Illy)

O que talvez algumas pessoas não saibam é que tomar uma xícara pequena de café antes das refeições faz você comer menos. O café ou mesmo a cafeína libera em seu organismo algumas endorfinas de saciedade fazendo que coma menos, e o consumo após as refeições ajuda na digestão.

O Café ajuda a "despachar" as gordurinhas ...

Não é segredo para ninguém que o café é um dos melhores energéticos e facilmente é encontrado em qualquer padaria ou lanchonete. Por ele atuar como energético acaba obrigando você a se movimentar mais, digamos que você fica mais ativo, e cada passo que você dá durante o dia é uma “gordurinha indo embora”.

Mas não vá pesando que é só tomar café e você estará magra (o) no dia seguinte, ele ajuda mas não faz nenhum milagre. Uma boa dica é começar o dia com um cafezinho puro (o que já é quase um hábito dos brasileiros) e já estará ligando o seu “turbo metabólico”