Benefícios do café
Segundo artigo da Embrapa Café,
sediada em Brasília, Distrito Federal, um bom exemplo de estímulo positivo
do café é que o consumo pode facilitar a vida na academia. Uma pesquisa da
Universidade de Illinois (EUA) aponta que uma xícara de café antes da malhação,
além de garantir energia extra, facilita os exercícios e diminui a dor causada
por eles. A mesma pesquisa afirma que a cafeína age diretamente sobre partes do
cérebro e medula espinhal envolvidas diretamente no processamento da dor, seja
você um consumidor usual ou não. Mas sem excessos, é preciso ressaltar que o
consumo equilibrado da bebida é benéfico, em exagero, pode ter efeito
contrário.
De acordo com a pesquisadora do
Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), Maria Brígida dos Santos Scholz,
“o café concentra diversos componentes que têm diferentes funcionalidades no
organismo. Para isso insistimos em um processo de torra menos intensa, pois
isso é determinante para que estes compostos contidos nos grãos permaneçam na
bebida”, afirma a pesquisadora.
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